富馬酸（反丁烯二酸）

分子式：C4H4O4

分子量：116.07

性狀：白色粉末或結(jié)晶狀固體，有酸味，溶

于乙醇，微溶于水和乙醚，不溶于氯仿。

質(zhì)量指標(biāo)：(FCCIV，1996)   結(jié)構(gòu)式：

項(xiàng)    目

標(biāo)    準(zhǔn)

含量（干基.C4H4O4計(jì)）％

99.5-100.5

熔程 ℃

286-302

砷(以AS計(jì))PPm

≤3

重金屬(以Pb計(jì))PPm

≤10

馬來酸 ％ 

≤0.1

灼燒殘?jiān)?/span> ％ 

≤0.1

水份 ％

≤0.5

色度(5％乙醇中) #

≤15

用途：富馬酸作為食品酸味劑，對(duì)抑菌、防腐有重要作用，用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑，腌制促進(jìn)劑、香料。富馬酸是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品的中間體。在醫(yī)藥工業(yè)中，用于解毒藥二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富血鐵的生產(chǎn)。富馬酸另用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，還是生產(chǎn)L-天門冬氨酸的主要原料。

包裝：25kg編織袋加塑料內(nèi)膽，亦可隨客戶要求。

貯存：避光，干燥陰涼處貯存。

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