CAS編碼： 7493-74-5
分子式： C11H12O3
分子量： 192.22
性質： 外觀：液體
　　 香氣：菠蘿樣的水果香氣，并伴有蜜香香調。
　　 沸點：265℃;100-102℃/133Pa
　　 閃點(閉口)：>100℃
　　 折光率ND25:1.513-1.518
　　 密度d2525:1.100-1.105
　　
產品用途：可用于日化香精和食用香精配方。