軟脂酸

英文名:Palmitic acid

別名:十六酸、十六烷酸、棕櫚酸

化學式:C16H32O2

分子量:256.42

CAS登錄號:57-10-3

EINECS登錄號:200-312-9

熔點:61 至 62.5 ℃

沸點:340.6 ℃

水溶性:不溶

密度:0.853 g/cm3

外觀:白色帶珠光的鱗片

閃點:154.1 ℃

應用:用作沉淀劑、化學試劑及防水劑;棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽,可用作乳液聚合時的乳化劑。軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑,軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一,其鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。工業上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經皂化、中和制得。