堿性果膠酶7000u/g
型號(hào) 食品級(jí) 品牌 湖北正興源
酶活力 50000 酶活力保存率 99(%) 砷含量 0.02(%)
有效物質(zhì)含量 99(%) 重金屬 0.02(%) 產(chǎn)品規(guī)格 25公斤/桶
CAS 9032-75-1 品名:果膠酶
包裝:紙板桶
規(guī)格:25kg
儲(chǔ)存:本品最佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。
CAS號(hào):9032-75-1
詳細(xì)介紹:果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈褐色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有良好的作用。
【PH值特性】作用PH:2.5-6.0,最適作用PH3.5。
【溫度特性】作用溫度為15-55℃左右。最適作用溫度為 50℃。
【應(yīng)用范圍】果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有良好的作用。①果漿用酶:②果汁用酶:
【貯存】本品最佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。果膠酶本質(zhì)上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進(jìn)行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。
堿性果膠酶
堿性果膠酶是一種生物酶制劑,可用于紡織纖維的脫膠預(yù)處理和煮練助劑。耐堿,可在堿性環(huán)境下使用,對(duì)纖維膠質(zhì)有較好的去處作用,且對(duì)天然纖維素纖維損傷較小,能保持纖維具有良好的物理性能。
主要用途/
堿性果膠酶 堿性果膠酶是一種生物酶制劑,可用于紡織纖維的脫膠預(yù)處理和煮練助劑。
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