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阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30) ,是一種非碳水化合物類(lèi)的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel
國(guó)際編碼:E951。
熔點(diǎn):248-250℃。
折射率:14.5°。
中文名 阿斯巴甜
外文名 Aspartame
阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5