英文名稱：L-Glutamine

性　狀：白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，稍有甜味，結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。幾乎不溶于乙醇，水溶液呈酸性。

CAS NO：56-85-9

分 子 式：C5H10N2O3

分 子 量：146.15

含 量: ≥98.5%

月供量：30噸

包裝規(guī)格：25公斤紙板桶

儲 存：密封干燥處存放

質(zhì)量標準：FCC4/USP31/AJI92

用　　途：在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)味增香劑。該品在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進潰瘍愈合，主要用作消化道潰瘍藥。此外，還可用作腦功能改善劑和用于治療酒精中毒。

主要指標：

含量: 98.5-101.5%

旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +6.3°～+7.3°

重金屬: ≤15ppm

砷: ≤1ppm

干燥失重: ≤0.30%

灼燒殘渣: ≤0.30%

PH: 4.0-6.0