別名：DL-α-氨基-β-羥基丁酸,2-氨基-3-羥基丁酸; (+/-)-2-氨基-3-羥基丁酸

含量：99%

標準：食品級

分 子 式：C4H9O3N

相對分子質量：119.12

CAS：72-19-5

性狀：白色結晶或結晶性粉末。無臭，味微甜。熔點-245℃（分解）。無旋光性。化學性能較穩定。溶于水（20.1g/100m，25℃），水溶液甜味爽口。難溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml,25℃）、***等。   DL-蘇氨酸的生理效用為L-蘇氨酸的二分之一。缺乏時易引起食欲不振和脂肪肝等癥。

 

用途：營養增補劑。

生理功能：L-蘇氨酸是人體不能合成的一種必須氨基酸，自身不能合成，必須從食物中攝取，屬必需氨基酸，生理效果為DL-蘇氨酸的2倍。每天的最低需要量是0.5g。缺乏時容易患食欲不振，脂肪肝等癥。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外，其次即為L-蘇氨酸。這事由于蘇氨酸的含量雖然多，但在蛋白質中蘇氨酸于肽的結合很難水解，不易消化吸收所致。

藥典級L-蘇氨酸用于配制復合氨基酸輸液和氨基酸制劑。

用途：營養增補劑。

 

質量標準:醫藥級(USP32)，食品級(FCC V)或按客戶需要。

項目                       醫藥級(USP32)                食品級(FCC V)

外觀                       白色晶體或晶體性粉末         白色晶體性粉末

含量（干基）               98.5%～101.5%                98.5%～101.5%

比旋光度                   -26.7°～ -29.1°            -26.5°～ -29.0°

pH                         5.0～6.5                     --

干燥失重                   ≤0.2%                       ≤0.2%

灼燒殘渣                   ≤0.4%                       ≤0.1%

氯化物                     ≤0.05%                      --

***鹽                     ≤0.03%                      --

鐵                         ≤0.003%                     --

重金屬                     ≤0.0015%                    --

鉛                         --                           ≤5mg/kg

層析法純度檢查             通過USP測驗                  --

 

包裝：紙板桶每袋凈重25KG，還可以根據用戶需求包裝。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

儲存：儲存于陰涼，干燥，清潔，遮光的環境中，嚴禁與有毒，有害物質混放，以免污染。