英文名稱: CELLULASE 

 

CAS號: 9012-54-8 

分子式: NULL 

分子量: 0 

 

 

纖維素酶 性質 

 

密度：1.2 g/mL at 25 °C

儲存條件：2-8°C

作用溫度為：50～60℃

最適Ph值：4.5～5.5

 

 

性狀：灰白色無定形粉末或液體。易溶于水。對熱較穩定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。

 

用途：1.可作為酶制劑。主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造，

 

      2.纖維素酶是一種消化酶。用于治療消化不良、食欲不振。也可以用于生化研究。  

 

酶活：SUKACell PW10：10000 U/g， SUKACell PW20：20000 U/g。

 

包裝：25公斤/紙板桶

 

儲存:本產品須避免強光、高溫、超時，應放于低溫干燥處。保質期1年。

 

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