1.冰淇淋粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的，使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復(fù)配物。
2.冰淇淋粉按照冰激凌成品分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉。兩種粉制作冰激凌的過程基本相同，粉和水等混合后倒入冰激凌機(jī)中制糕，只是添加水的比例不同。
3.冰淇淋粉配方：優(yōu)質(zhì)鮮牛奶、麥牙糖漿、精煉植物油、奶油、白糖等。 4.產(chǎn)品特點(diǎn)
* 采用專家配方，精選優(yōu)質(zhì)原料，確保品質(zhì)上乘；
* 獨(dú)有噴霧干燥工藝，十萬級凈化車間，全面超越行業(yè)水平；
* 高速高剪切乳化，提高速溶效果，產(chǎn)品彭化效果最佳；
* 超高壓二次均質(zhì)，使原料達(dá)到分子級的融合，產(chǎn)品倍感柔滑細(xì)膩；
* 進(jìn)口優(yōu)質(zhì)香精色素，入口回味悠長，全面保證消費(fèi)健康。
5. 產(chǎn)品種類
* 軟冰：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜、蘋果、菠蘿、香橙、香蕉、荔枝、芒果、咖啡、綠茶
* 硬冰：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜
6.包裝規(guī)格
* 商業(yè)裝：1000克/袋×12袋；
* 工業(yè)裝：25公斤/袋 * 家庭裝：400克/袋
7.適用范圍
* 適用于制作各式軟冰淇淋、硬冰淇淋、花式冰淇淋、西餐、甜點(diǎn)、及各式佐餐食品 8.軟冰淇淋粉使用說明:
1、在干凈的容器內(nèi)加入常溫飲用水，在攪拌下將軟冰淇淋粉緩
緩倒入(粉和水的比例為1:2.6-3)攪拌均勻。
2、攪拌均勻的軟冰淇淋料漿,在常溫下靜置15分鐘,以免產(chǎn)生冰渣。
3、將靜置后的軟冰淇淋料漿倒入軟冰淇淋機(jī)中，開機(jī)15分鐘后，
即可食用。
