英文名稱：L-Lysine-L-Aspartate

CAS NO.：27348-32-9

分子式：C₆H₁₄N₂O₂.C₄H₇NO₄

分子量：279.29

產品性狀: L-賴氨酸L-天門冬氨酸為白色粉末，無臭或稍臭，有特異味，易溶于水，難溶于乙醇、**。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性。可將其與具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽，便于使用。

產品用途：

 （1）食品應用方面，L-賴氨酸L-天門冬氨酸主要用于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品、營養滋補劑（主要強化L-賴氨酸），因臭味小于L-賴氨酸***，故效果較好。

（2）調味劑，L-賴氨酸L-天門冬氨酸用于清酒、清涼飲料、面包、淀粉制品類等。

（3）L-賴氨酸L-天門冬氨酸可作為營養添加劑，本品2.253克的生理功能相當于1克L-賴氨酸，1.8029克相當于1克的L-賴氨酸***。