魚皮，魚鱗膠原蛋白的主要用途：

美容護膚：膠原蛋白所含的天然保濕因子對人體具有保濕、防皺、營養作用，可令肌膚嬌嫩，有光澤、有彈性，因此，本品是高級面膜的優質原料，也是高級潤膚霜、洗面奶的優質原料。同時還可用于洗發護發品、沐浴液等。

醫藥保健品：膠原蛋白具有調節人體新陳代謝、清除人體體內垃圾、健脾、延緩衰老的作用，特別適合兒童的生長發育和中老年人的營養補充。因此，在醫藥保健品中深受青睞。

食品：膠原蛋白可添加于面包、蛋糕及各種點心中，改善食品的營養結構，水溶液制成的營養果凍對兒童和體弱多病，消化吸收不良者效果極佳；產品還可以加于各種飲料中制成高級飲料，起到補充蛋白質強身健體作用。