維生素E性狀：黃色至琥珀色接近無臭的澄清粘性油液/白色粉末。在酸中穩(wěn)定。對熱穩(wěn)定。在空氣中以及在光照下氧化并發(fā)黑。在可見光下較穩(wěn)定，對紫外線不穩(wěn)定。可用作抗氧化劑。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于***、氯仿、**和植物油
維生素E用途：營養(yǎng)增加劑；抗氧化劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品，作為抗氧化劑。毒性低。可用氮氣置換密封包裝。
維生素E限量：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100-180，嬰幼兒食品40-70其他以GMP為限。
產(chǎn)品特點：粉體流動性強，便于操作；水溶液中可溶性、分散性好；抗氧化能力強，能起到很好的酸化防止效果。產(chǎn)品適用于冷凍干燥蔬菜加工（0.1-0.3％） 、冷凍干燥肉制品（0.2-0.5％）、鹽漬魚類制品加工（0.05-0.1％）、即食面類產(chǎn)品加工（0.05-0.1％）等行業(yè)。
維生素E產(chǎn)品名稱：維生素E微囊粉（微粒/微粉）
英文名稱：Vitamin E Powder
分 子 式:C31H52O3
相對分子質(zhì)量:472.73
C A S號:58-95-7
商檢代碼：2936280000
質(zhì)量標準： USP、Ph.Eur、DAB、BP
項目 結(jié)果
色澤 呈均勻一致的淺黃色或黃色
氣味 具有維生素E醋酸酯特有的氣味，無異味
性狀 球形小顆粒，流動性好，不沾粘，有彈性，無雜質(zhì)
含量(標示量的) ≥50
干燥失重，% ≤8
顆粒直徑(美國標準篩) 40-100目
砷(以AS計)，mg/kg ≤1.0
重金屬(以Pb計)，mg/kg ≤10.0
灼燒殘渣，mg/kg ≤5.0
水中分散性 冷水擴散型
