產品說明: 干貝素 CAS號：150-90-3無水品 CAS號：6106-21-4六水品 GB12493-90（12.005）
本產品為白色結晶粉末。無水物為結晶性粉末，無臭、無酸味，有特殊的貝類滋味，通過常用作調味劑、緩沖劑。主要使用于火腿、香腸、水產品、調味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業中。一般用量為0.01%~0.05%。作為調味品使用，一般用粉狀的無水物，以加速溶解。
限量：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、肉湯、乳及乳制品、谷類制品，均為60mg/kg。GB2760-2000規定；調味料用量為：20.0g/kg。
產品技術標準：
1、 含量： 98%~101％
2、 10％水溶液PH值： 7~9
3、 禁發 硫酸鹽： ≤0.019％
4、 砷（以As計）： ≤2ppm
5、 重金屬（以Pb計）： ≤20ppm
6、 異氧化物試驗： 正常
7、 結晶晶干燥失重： 37~41％
8、 如系無水物（120℃，3小時）則干燥失重為2％。余重量均不變。
