性狀：無色細(xì)長菱形或立方晶體，或白色結(jié)晶小顆粒粉末，外觀如同食鹽；無臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相對密度1.987，溶點(diǎn)773℃。　　
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：指標(biāo)名稱FCC, 1996QB2554-2002含量99.097.0酸度或堿度試驗(yàn)正常-砷（以As計），%0.00030.00005重金屬（以Pb計），%0.00050.0001碘化物或溴化物試驗(yàn)正常-干燥減量，%11鈉試驗(yàn)陰性-白度-80氯化鈉（NaCl），%-1.45水不溶物，%-0.05水溶性雜質(zhì)，%-0.5銨*（以NH4+），%-0.01注：1、除干燥減量外，其它指標(biāo)均以干基計。　　2、*此項測定只限于浮選法生產(chǎn)的氯化鉀 禁發(fā)為原料制得的食用氯化鉀 禁發(fā)。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；與食鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等。也用于強(qiáng)化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運(yùn)動員飲料等?？蓮?qiáng)化凝膠作用?！　?/span>

主要用于無機(jī)工業(yè)，是制造各種鉀鹽如氫氧化鉀、禁發(fā) 硫酸鉀、硝酸鉀、氯酸鉀、紅礬鉀等的基本原料。醫(yī)藥工業(yè)用作利尿劑及防治缺鉀癥的藥物。染料工業(yè)用于生產(chǎn)G鹽，活性染料等。農(nóng)業(yè)上則是一種鉀肥肥。其肥效快，直接施用于農(nóng)田，能使土壤下層水分上升，有抗旱的作用．但在鹽堿地及對煙草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。此外，還用于制造槍口或炮口發(fā)出的火焰的消焰劑，鋼鐵熱處理劑，以及用于照相