D-酒石酸

中文別名 D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D(-)-酒石酸; 稀有酒石酸; D(-)-蘇-2,3-二羥基丁二酸; D-2,3-二羥基丁二酸; D-(-)-酒石酸

D-Tartaric acid

英文別名 D(-)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid; (2S,3S)-D-(-)-tartaric acid; D(-)Tartaric acid; (2S,3S)-(-)-Tartaric acid; D(-)-Threaric acid; D-Tartaric acid; D-2,3-Dihydroxysuccinic acid

分子式(Formula)： C4H6O6

分子量(Molecular Weight)： 150.09

CAS No.： 147-71-7

質量指標(Specification)

外觀（Appearance）： 白色結晶粉末

含量（Purity）：≥99.5-101%

包裝（Package）： 25公斤/桶

儲運(Storeage)：貯存于通風干燥處

用途(Useage)：主要用于飲料、糖果、面包、明膠中作酸味劑、生化試劑、外消旋物拆分劑、醫藥拆分劑。還用于攝影、罐頭制造、印染、制陶業以及制備其他拆分劑和鹽類、酯類等。 用作醫藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。