中文名稱：赤蘚糖醇英文名稱：Erythritol    分子式：C4H10O4 分子量：122.12類別：甜味劑　　作為一種單獨(dú)存在的糖源醇的甜度只有蔗糖的60－70%。但當(dāng)它和其他糖類，特別是強(qiáng)化甜味劑如阿斯巴甜和甜菊糖等混合使用時(shí)，配伍作用使它的實(shí)際甜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期，從而獲得最佳的甜味協(xié)和。此外，溶液中l(wèi)－3%的赤蘚醇就已能有效地掩飾刺激性口味，很好地改善溶液的口感和風(fēng)味。   在食品工業(yè)上的應(yīng)用 　　因?yàn)槌嗵\醇的全天然、低熱量、無(wú)齦齒性、無(wú)吸濕性、高穩(wěn)定性和耐消化性等功能特點(diǎn)，它在食品工業(yè)上有著廣泛的應(yīng)用。近幾十年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品本身的安全、營(yíng)養(yǎng)和健康的要求，低熱量甚至無(wú)糖類產(chǎn)品正在快速成為一個(gè)重要市場(chǎng)。赤蘚醇因此在飲料、糖果、烘焙、佐餐甜味劑和功能食品等許多領(lǐng)域成人可靠的選擇。             白色結(jié)晶，微甜，相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過(guò)腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結(jié)腸中不致發(fā)酵，可避免腸胃不適。不齲齒。熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329～331℃。                                             廈門仁馳化工有限公司赤鮮糖醇生產(chǎn)企業(yè)，赤鮮糖醇甜度，赤鮮糖醇含量，赤鮮糖醇優(yōu)質(zhì)廠家，赤鮮糖醇添加標(biāo)準(zhǔn)，赤鮮糖醇作用說(shuō)明，赤鮮糖醇聯(lián)系方式，赤鮮糖醇規(guī)格型號(hào)，赤鮮糖醇化學(xué)式，赤鮮糖醇廠家報(bào)價(jià)，赤鮮糖醇最新信息，福建食品級(jí)赤鮮糖醇廠商，國(guó)標(biāo)級(jí)赤鮮糖醇使用量，赤鮮糖醇應(yīng)用                                                                          　公司總投資3100萬(wàn)余元，現(xiàn)已有2.3億固定資產(chǎn)。公司投資規(guī)模大，設(shè)備領(lǐng)先，技術(shù)精良，是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的大型化工生產(chǎn)企業(yè)之一，公司匯集了化工界一流的技術(shù)、質(zhì)檢、管理人才，產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求，前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著?？缡兰o(jì)的廈門仁馳化工有限公司愿與國(guó)內(nèi)外各界同仁志士竭誠(chéng)合作，共創(chuàng)未來(lái)