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武漢吉業升化工有限公司是生產乳酸鉀的廠家，我公司從03年發展至今客戶遍布全國，歡迎新老客戶來電垂詢。

乳酸鉀生產廠家產品介紹詳情：

產品名稱：食品級乳酸鉀

 

別稱：2-羥基丙酸單鉀鹽。

 

化學式：C3H5KO3

 

相對分子式：CH?CH(OH)COO.K

 

提供濃度：食品級

 

性狀：本品為無色或微黃色微粘性澄清液體,溫和的咸味，無氣味或稍帶特殊氣味。

 

CAS 號：85895-78-9

 

應用領域：

用途

1、用作調味劑、乳化劑、吸濕劑；pH調節劑、增香劑、緩沖劑。主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等；

2、作為抗氧化劑及增效劑，廣泛應用于食品等行業；

3、用于制藥工業。 

 

1、食品領域：

 

L-乳酸鉀能有效地穩定產品的pH值，廣泛用于禽肉類、面食產品的生產加工中，作為調味劑，增強風味。

 

L-乳酸鉀能與產品中的自由水結合，有效降低產品中的水份活性，阻止微生物的生長，用于肉制品、水產品和面制品的加工和儲存，可有效抑制李斯

 

特菌、沙門氏菌和大腸桿菌等腐敗菌和病原菌的繁殖，提高產品的安全性，延長保質期。

 

2、工業領域：

 

乳酸鉀是一種常用的降焦助燃劑，被廣泛用于煙草行業中。

 

在皮革業中，乳酸鉀用于中和由于加工操作或空氣污染（SO2）引入到皮革中的酸。

 

3、其它領域：

 

  L-乳酸鉀還可用作乳化劑、吸濕劑、增香劑、抗氧化增效劑、緩沖劑等。主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等。

 

（1）保濕性

具有很強的保濕作用和防止水分流失作用，與其他保濕劑相比，受濕度變化影響較小，在低溫、低濕狀態下也能發揮 保濕作用。

（2）降低水分活性

能夠大量攝取肉制品中的自由水，有效降低肉制品中的水分活性，抑制微生物繁殖，延長肉制品保質期。

（3）乳酸鉀是強堿弱酸鹽，具有很好的緩沖作用，可以有效調節產品的pH值。

（4）具有風味調節作用，調節產品的酸味，增強和保持風味。

（5）通過與蛋白質作用，保持蛋白質水分，增強蛋白質的柔韌性，使蛋白質組織膨脹，防止產品老化。

 

包裝：25公斤/塑料桶

 

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乳酸鉀生產廠家聯系負責人---曾經理

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