檸檬酸單甘油酯生產廠家銷售經理：曾經理 13349972642(微信同號)
武漢吉業升化工有限公司是生產檸檬酸單甘油酯的廠家，我公司從03年發展至今客戶遍布全國，歡迎新老客戶來電垂詢。
檸檬酸單甘油酯生產廠家產品介紹詳情：
常用名 檸檬酸單甘油酯
英文名 2-[2-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-oxoethyl]-2-hydroxybutanedioic acid
CAS號 36291-32-4
EINECS 252-951-8
分子式 C9H14O9
分子量 266.20200
密 度 1.635g/cm3
沸 點 598.2oC
性 狀 白色粉末
溶解性 不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂
應 用
1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用；
2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩定性、口味和口感。
3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
4.以α晶形結晶，可用作油脂的防濺劑；
5.能與微量重金屬絡合，與抗氧化劑混合使用起增效和增溶作用；可抑制產品的褐變。
6.具有抑制產品光照褪色的作用，可使產品保持紅潤色澤。
7.食品法典CAC中規定，可用作乳化劑，螯合劑、穩定劑、抗氧化劑。
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本公司聲明：
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