用途我國GB2760—96規定為允許使用的食用香料。

用途用于配制化妝和皂用香精

生產方法由唇形科植物真薰衣草(Lavandula)的新鮮花序經水蒸氣蒸餾而得。得率0.78%～1.1%。主要產于法國、保加利亞、俄羅斯、意大利和坦桑尼亞。我國新疆、陜西、浙江等地亦有裁培。