英文名：taxifolin;(2r,3r)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavanone; (2r,3r)-Dihydroquercetin

分子式：C15H12O7

別名：紫杉葉素; 黃杉素; 花旗松素; (2R,3R)-二氫槲皮素

分子量：304.25

二氫槲皮素CAS ：480-18-2

二氫槲皮素是作為高檔食品的原材料。

[植物來源] 松科植物落葉松、花旗松，金柳梅科植物紋母樹，薔薇科植物野黑櫻，木材，龍牙草根，漆樹科植物黃連木心材，唇形科植物安勃鞘蕊花葉。

[物理性質] 無色針狀結晶（50%乙醇），熔點240-240C。易溶于乙醇、乙酸、沸水，稍溶于冷水，幾乎不溶于苯。淡黃色粉末. m.p.:208-210℃. 

[藥理作用]：1.抗癌：對小鼠白血病P388有活性，150和100mg/kg的生命延長率分別為40%和37%。

2.抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抑菌作用。