英文名稱(chēng): Potassium cinnamate
別名：苯丙烯酸鉀
分子式： C9H7KO2
分子量： 186.25
CAS 編號(hào)： 16089-48-8
外觀： 白色結(jié)晶粉末
含量： ≥99.0%
熔點(diǎn)： 34~36℃
用途： 主要用于碳酸飲料、果汁飲料、罐頭、乳制品、醬掩菜制品等食品防腐保鮮作用，用量在根據(jù)不同的工藝建議使用量在0.1—0.5%，是代替苯甲酸鈉最佳產(chǎn)品。
包 裝： 25kg/紙桶
肉桂酸鉀