異名：Maize Yellow ；日本天然NO.289 　　成分：玉米黃素（zeaxanthin）和隱黃素（crtotixabthin）. 　　性質：黃色粉末、糊狀及液體或（溶合于油脂中的）黃色油狀液體。 　　來源：從禾本科植物玉蜀黍（Zea mays）黃粒種子中的角質胚乳中提取而得。 　　用途：用于人造奶油、魚糜制品、面條、冷飲、氫化植物油、糖果和焙烤制品等的著色，為黃色著色劑。