一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞:
蘋(píng)果汁均質(zhì)乳化機(jī)、蘋(píng)果汁高速均質(zhì)剪切乳化機(jī)、蘋(píng)果汁剪切乳化機(jī)、蘋(píng)果汁高速乳化機(jī)
二、乳化機(jī)的介紹:
超高速均質(zhì)設(shè)備,主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。
均質(zhì)乳化機(jī)的線速度很高,剪切間隙非常小,這樣當(dāng)物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候,形成的摩擦力就比較劇烈,結(jié)果就是通常所說(shuō)的濕磨。定轉(zhuǎn)子被制成層齒形,具有精細(xì)度遞升的三X鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強(qiáng)的流體湍流下,凹槽在每X都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
三、蘋(píng)果汁的介紹:
蘋(píng)果汁是一種廉價(jià)的改善身體健康的飲品,也是可容和不可溶纖維素的來(lái)源。蘋(píng)果汁有混濁蘋(píng)果汁和透明蘋(píng)果汁兩種。它們的基本加工工藝相同,不同的是混濁蘋(píng)果汁采用均質(zhì)步驟,而透明蘋(píng)果汁采用澄清過(guò)濾步驟。
蘋(píng)果汁會(huì)加速腸道蠕動(dòng),若腸道原本就有不正常蠕動(dòng)的情形時(shí),蘋(píng)果汁會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體。若腸子受到食物刺激時(shí),可以飲用一般蘋(píng)果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達(dá)到減輕刺激的目的。我們可以在家里自行打蘋(píng)果汁,但應(yīng)在制成果汁后馬上飲用。
四、蘋(píng)果汁 的做法(步驟):
1、蘋(píng)果去皮、去核,切成小塊;
2、準(zhǔn)備涼白開(kāi),到入少量檸檬汁,攪拌成檸檬水;
3、把蘋(píng)果顆粒到入檸檬水中,以便蘋(píng)果表面被氧化;
4、去掉檸檬水,把蘋(píng)果到入榨汁機(jī),再放入少許砂糖、蜂蜜,再到入適量的涼白開(kāi)蓋過(guò)蘋(píng)果,開(kāi)始榨汁;
5、炸好后,去掉殘?jiān)?蘋(píng)果汁制作成功。
五、乳化機(jī)的原理:
① 有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。使油水產(chǎn)品可以長(zhǎng)期存在,穩(wěn)定不分層。
② 設(shè)備可以適用于各種類別分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③ 三X乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三X工作頭組合可以將果果實(shí)顆粒充分細(xì)化。
六、乳化機(jī)的組成(構(gòu)成):
采取直立式設(shè)計(jì),由1-3個(gè)工作腔組成,在馬達(dá)的高速驅(qū)動(dòng)下,物料在轉(zhuǎn)子定子之間狹窄間隙中高速運(yùn)動(dòng),形成紊流,物料受到更強(qiáng)液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用,從而達(dá)到乳化、乳化、破碎的效果。被加工的物料本身和物理性質(zhì)和工作腔的數(shù)量以及控制物料在工作腔中停留的時(shí)間決定物料粒徑的分布范圍及均化、細(xì)化的效果和產(chǎn)量大小。
該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DSSPGRSSNG一樣。也符合GSP/SSP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
七、蘋(píng)果汁均質(zhì)乳化機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)
2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳
3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗
4、噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
6、無(wú)死角,物料100%通過(guò)分散剪切
7、水循環(huán)機(jī)械密封,密封效能好;
8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);
9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能
10、使用簡(jiǎn)單,維修方便。