CAS：60-18-4

分子式：C9H11NO3

分子量：181.19

含量：99%

包裝：25kg/桶

外觀：無色至白色絲光狀針狀晶體和結晶粉末

用途：代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。