物理性狀：本品為非離子型纖維素醚，外觀為白色粉末，無嗅無味,溶于水及大多數(shù)極性有機溶劑和適當比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等、***、無水乙醇不溶，在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經(jīng)加熱和冷卻，依次經(jīng)歷從溶膠至凝膠的可逆轉(zhuǎn)變。透明度高、性能穩(wěn)定。HPMC具有熱凝膠性質(zhì)，產(chǎn)品水溶液加熱后形成凝膠析出，冷卻后又溶解，不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同。溶解度隨粘度而變化，粘度越低，溶解度越大，不同規(guī)格的HPMC其性質(zhì)有一定差異，HPMC在水中溶解不受PH值影響。
HPMC特點：具有增稠能力，排鹽性、PH穩(wěn)定性、保水性、尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的成膜性以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結(jié)性等特點。
用途:增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑；懸混劑。