中文名稱：L-苯丙氨酸

中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸; ; L-2-氨基苯丙酸; 苯丙氨酸

英文名稱：L-PHENYLALANINE

英文別名：PHENYALANINE, L-; PHENYLALANINE; PHE; PHENYLALANINE, L-; (S)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID; (S)-(-)-PHENYLALANINE; H-L-PHE-OH; 

CAS號： 63-91-2;3617-44-5

EINECS號：200-568-1

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19 

含量：> 99.0% 

干燥失重：<0.3 % (105°C, 3 小時) 

重金屬：(as Pb) <20 ppm 

物化性質：無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。

用途：

（1）營養增補劑。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。

（2）L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，

（3）在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。

（4）食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;

包裝：25公斤紙板桶