中文名稱：丙酸鈣（丙酸鈣鹽、初油酸鈣、丙酸鈣鹽水合物）
英文名稱：Calcium Propionate
CAS號：4075-81-4
分子式：2(C3H6O2)·Ca
分子量：186.22
性狀：白色顆?；蚍勰┚w。具有良好的流動性。無臭，刺激性小。
用途：用作食品防腐、防霉劑，用于糕點、面包、醬油、醋、切面等
包裝：25kg/編織袋
儲存：密封防潮、陰涼避光處
質量標準：企業標準