肉桂醛在稚雞營養(yǎng)物質(zhì)消化方面的應(yīng)用

    近年來，由于化學(xué)合成和生物制品添加劑(包括藥物)的超量使用與違禁藥物的非法使用，造成了養(yǎng)殖動物死亡事故頻發(fā)，肉畜禽產(chǎn)品毒副殘留問題所造成的重大中毒事件也時有發(fā)生，已引起全世界人們對動物產(chǎn)品安全問題的擔(dān)憂。毒害事件直接考驗著世界飼料與動物養(yǎng)殖行業(yè)能否健康發(fā)展。綠色飼料添加劑一時成為養(yǎng)殖行業(yè)眾望所歸的標(biāo)向，尤其是在歐盟及一些國家限用或禁用抗生素法規(guī)的出臺之后，無公害綠色環(huán)保型飼料添加劑越來越受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞。

農(nóng)林專家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂醛以其獨有的抑菌和殺菌作用，能在飼料添加劑中對動物營養(yǎng)物質(zhì)消化產(chǎn)生正面作用。研究表明，肉桂醛能增加動物膽汁的分泌。日糧中添加肉桂醛已被證明可以刺激腸粘膜和胰腺消化酶的活性。經(jīng)不斷實驗表明，在日糧中添加100 ppm的百里香酚和肉桂醛，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加百里香酚和肉桂醛無論對于21日齡還是40日齡雞的淀粉酶、脂肪酶、胰島素和胰凝乳蛋白酶活性都有顯著性影響。同時發(fā)現(xiàn)，肉桂醛能促進和改善動物生長或性能，改善飼料適口性，增進飼養(yǎng)動物食欲，能提高飼料消化利用率以及動物產(chǎn)品質(zhì)量。能防止飼料變質(zhì)腐敗，延長保鮮時間。以肉桂醛配合其他植物原料按一定比例組成植物源性飼料復(fù)合添加劑，對肉仔雞采用不同劑量進行飼喂試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗組氮沉積率和干物質(zhì)消化率、血液中的生長激素、三碘甲狀腺原氨酸、甲狀腺素水平亦顯著高于對照組，尿酸、尿素氮水平顯著低于對照組，且顯著提高肉仔雞的生長性能。同時還發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加肉桂醛，可刺激愛拔益加雄性肉仔雞腸道有益菌生長、降低有害菌增殖及改善腸道功能，肉雞生長性能提高。

究者也對肉桂醛在家鼠和老鼠的尿中代謝產(chǎn)物進行了研究。肉桂醛在最初的24h通過尿快速排出，在72h后，僅2%所給予的劑量還保留在胴體中。肉桂醛主要的代謝產(chǎn)物是馬尿酸，因此，肉桂醛作為飼料添加劑對于肉雞肉感觀質(zhì)量也沒有影響，專家一致認為肉桂醛是綠色無公害飼料添加劑。