茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質（兒茶素）最為重要。 茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。

茶多酚

學 名：Camellia sinensis   簡 稱：GTP   別 名：茶鞣質、茶單寧

成 分：是一種稠環芳香烴，可分為黃烷醇類、羥基-[4]-黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、 黃酮醇類和酚酸類等。其中以兒茶素最為重要，約占多酚類總量 的60%-80%；兒茶素類主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等幾 種單體組成。茶多酚在茶葉 中的含量一般在20—35%。 在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主，黃烷醇類又以兒茶素類物質為主。兒茶素類物質的含量約占茶多酚總量的70%左右。

性質：

1、物理性質

茶多酚在常溫下呈淺黃或淺綠色粉末，易溶于溫水(40℃一80℃)和含水乙醇中；穩定性極強，在pH值4—8、250℃左右的環境中，1.5個小時內均能保持穩定，在三價鐵離子下易分解。

2、化學性質

茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力強，無毒副作用，無異味等特點。

茶多酚是指茶葉中一大類組成復雜、分子量及其結構差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。

藥理作用：

1、抗癌 2、防治心血管疾病3、提高綜合免疫能力4、其它保健治療功效

主要用途：

茶多酚具有很強的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而無合成物的潛在毒副作用；兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內保持原有色澤與營養水平，能有效防止食品、食用油類的腐敗，并能消除異味。

實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐，無毒副作用，食用安全同時配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長的時間而不變質，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。茶多酚參入其他有機物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩定性，有效保護食品各種營養成份。其主要用途如下：

1、糕點及乳制品 2、飲料生產 3、水果和蔬菜保鮮4、畜肉制品5、食用油貯藏

應用前景

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

1、有助于抑制心血管疾病2、有助于預防和抗癌3、有助于預防和治療輻射傷害

4、有助于抑制和抵抗病毒菌5、有助于美容護膚6、有助于醒腦提神

7、有助于利尿解乏8、有助于降脂助消化9、有助于護齒明目

    南通飛宇生物科技有限公司是一家專業從事中藥對照品、高純度植物單體以及進口試劑和儀器耗材和玻纖布等批發與零售的企業。公司與科研部門各大中小院校研究所及醫藥企業的等建立了良好的合作關系，面向制藥、食品、化工、畜牧、電子等行業提供服務。業務遍布全國各地，公司始終堅持不懈地跟蹤最新科研方向，掌控最新國際前沿科學新技術，不斷進取，為廣大客戶提供最好、最快的服務和優質產品而不懈努力。 

公司經營宗旨：質量第一，誠信為本。公司針對茶多酚有嚴格的質量要求，保證客戶產品的及時供應，并且針對廣大新老客戶推出價格優惠政策，獲得廣大朋友一致好評。在中藥事業蓬勃發展的今天，我們充分利用一切優勢資源，最大可能降低各項成本和費用，為客戶提供物超所值的產品和服務。

可以預見，在未來很長的一段時間內，茶多酚這個產品將是一個應用廣泛的產品，其作用將為人們帶來很大的益處，也將是我們公司的一個重點品種，我們將為廣大的客戶提供優質的產品和服務，歡迎選購和咨詢“feiyubio”品牌的產品！