中性蛋白酶生產(chǎn)廠家銷(xiāo)售經(jīng)理：曾經(jīng)理 13349972642(微信同號(hào))
武漢吉業(yè)升化工有限公司是生產(chǎn)中性蛋白酶的廠家，我公司從03年發(fā)展至今客戶遍布全國(guó)，歡迎新老客戶來(lái)電垂詢。
中性蛋白酶生產(chǎn)廠家產(chǎn)品介紹詳情：
別名：中性蛋白酶、沙雷肽酶
英文名稱：Proteinase, microbialneutral
CAS號(hào)：有
【中性蛋白酶性狀】
中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過(guò)40目篩，內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。可廣泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP
適溫度：45～50℃
穩(wěn)定pH：5.5～8.5
適pH：6.8～7.0
分子量：35～40kD
利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng)，可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已廣泛用于生產(chǎn)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，各種動(dòng)物來(lái)源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開(kāi)發(fā)一些高附加值的功能食品。
焙烤行業(yè)的應(yīng)用：
中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類(lèi)甚至氨基酸，從而減弱面團(tuán)筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結(jié)構(gòu)均勻一致，口感松爽酥脆。
大豆分離蛋白的應(yīng)用：
能水解大豆分離蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分離蛋白的生物效價(jià)，使其易為人體消化吸收，同時(shí)還提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分離蛋白的功能特性。
酵母抽提物、酵母浸膏的生產(chǎn)應(yīng)用
提高終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味
啤酒工業(yè)：
添加中性蛋白酶分解蛋白質(zhì)為多肽和游離氨基氮，特別對(duì)大麥，大豆等植物性蛋白作用效果明顯，用于啤酒生產(chǎn)，可排除蛋白質(zhì)產(chǎn)生的"冷混濁"現(xiàn)象。
【中性蛋白酶包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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本公司聲明：
1，在本公司購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品價(jià)格為實(shí)價(jià)。
2，本公司銷(xiāo)售全國(guó)覆蓋，若產(chǎn)品出現(xiàn)瑕疵，馬上有人員跟蹤并處理。
3，本公司和各大快遞物流公司都有合作，現(xiàn)貨庫(kù)存當(dāng)天辦款當(dāng)天發(fā)貨。
4，質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂是我們公司經(jīng)營(yíng)理念，用心服務(wù)好每一個(gè)客戶是我們的心愿。
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